Involtini di pasta fillo con verza, carote e peperoni

Per 18 involtini ho usato: 6 fogli rettangolari di pasta fillo ½ verza 1 cipolla ½ peperone 2 carote q.b. olio extravergine d’oliva 1 grattata di zenzero fresco (o un cucchiaino in polvere) q.b. burro fuso 3 cucchiai di salsa di soia Preparazione: lavare e tagliare a striscette sottili tutte le verdure. Scaldare qualche cucchiaio…

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